Dragi cititori si dragele mele cititoare, in ce ordine doriti, sa recapitulam: ma aflu in Mexic. In capitala, mai exact.
Ce inseamna asta? Soare, caldura, mariachi, tequila si altele, nu? Nu!
Inseamna ca suntem la tropice, dar la 2400 de metri altitudine, intr-o tara in care afacerile a 10 familii inseamna 6% din PIB, iar marea majoritate traieste cu mai putin de 1 dolar american pe zi (bine, ei traiesc cu pesos, dar asta ar fi echivalentul).
Mari contraste si tot la fel de multe frustrari, asa ca haiduci sunt mai peste tot si temeri la fel, mai ales pentru cei care au, care risca sa fie jefuiti, omorati si rapiti (si pentru 150$ ransomare, daca vreti sa stiti.)
Stau cu frica in san toti cei cu venituri peste medie, pentru ca nu e om sa nu cunoasca pe cineva al carui copil sa fi fost luat de la scoala de oamenii rai, nu de parinti. De aia nu e bine sa stai la casa, decat daca ii stii pe aia cu gardul electric,
Mari contraste si tot la fel de multe frustrari, asa ca haiduci sunt mai peste tot si temeri la fel, mai ales pentru cei care au, care risca sa fie jefuiti, omorati si rapiti (si pentru 150$ ransomare, daca vreti sa stiti.)
Stau cu frica in san toti cei cu venituri peste medie, pentru ca nu e om sa nu cunoasca pe cineva al carui copil sa fi fost luat de la scoala de oamenii rai, nu de parinti. De aia nu e bine sa stai la casa, decat daca ii stii pe aia cu gardul electric,
de aia nu e bine sa umbli singurel pe unde nu trebuie si mai ales cand nu trebuie. De impuscat sau alte metode de a lua viata cuiva nu prea e vorba decat intre narcotraficantii de aici, asa ca doar daca m-or confunda cu vreo Lupita traficanta risc sa mor violent.
Nu-i nimic, ca se poate muri si incet. Pana la sfarsitul lunii cand ne mutam in casa noastra (am verificat, sunt paznici la cladirile vecine, suntem in siguranta) stam la o resedinta (trei stele, pentru siguranta), cu mic dejun inclus.
Mergeti la restaurantul mexican, nu zic, dar o data pe luna. Cand ajungi aici ti se apleaca dupa o trei zile sigur.
Nu e vina nimanui, hrana o fi corect preparata termic. Dar e grasa. Nici nu stiu de unde provine grasimea. Pana si orezul pare inecat in grasime, desi e clar fiert in apa. Pute a taco si a tortilla de la 10 dimineata incepand. Oamenii astia, fruntasi in clasamentul obezitatii, mananca de 5 ori pe zi. Daca iesi pe strada, te asteapta la fiecare colt o taraba cu prajeli de toatre categoriile. La semafor vin sa-si vanda marfa oamenii cu acadele, bomboane si alte bombe cu efect intarziat.
Nu e vina nimanui, hrana o fi corect preparata termic. Dar e grasa. Nici nu stiu de unde provine grasimea. Pana si orezul pare inecat in grasime, desi e clar fiert in apa. Pute a taco si a tortilla de la 10 dimineata incepand. Oamenii astia, fruntasi in clasamentul obezitatii, mananca de 5 ori pe zi. Daca iesi pe strada, te asteapta la fiecare colt o taraba cu prajeli de toatre categoriile. La semafor vin sa-si vanda marfa oamenii cu acadele, bomboane si alte bombe cu efect intarziat.
Dupa atata dulce sa bem niste apa, zic. Atentie, imbuteliata! Niciodata adusa de chelner in pahar! Niciodata cu gheata, ca nu stii ce apa s-a folosit pentru cuburi! Niciodata de la robinet, nici macar cand te speli pe dinti! Sau poate vrei saptamani de diaree, friguri galbene si malarie, putintel mai in sudul tarii?
Inghit in sec si dau sa respir adanc. Dar nu pot. Ca sa stiti de ce, daca stati la semafor trageti aer in piept (pietonii) sau coborati geamul (domnii soferi.) Ma pisca ochii, ma opresc. Sper ca nu mi-am pierdut incoerenta pe parcurs.
A, o sa va povestesc si despre Mexicul din Ciudad de Mexico, unde globalizarea nu a pus stapanire chiar peste toate lucrurile. Am fost si ma mai duc si maine, pentru aprofundare, in Coyoacan. Cartierul universitar si cel in care a locuit Frida Kahlo. (Cine a vazut filmul stie.)
Monica, oare ce faci tu în Mexic?
RăspundețiȘtergereE haioasă, keep writing.
Te pun la blogroll, te opui, protestezi?
Ajunsesi in alt capat de lume..O sa fi ca in bancul ala cu "ce departe stai":))
RăspundețiȘtergereUite si tu ce pricinoasa esti! In loc sa te bucuri de experienta culturala, pardon culinara, de fructele mexicanesti, de muzica si MAI ALES de graiul lor de telenovea, tu zici ca e mancarea grasa si dulce..Ai grija de tine acolo si asteptam povesti frumoasa:)
ce mistooo, uite si eu era sa ajung in mexic acum un an, si-mi pare f rau ca n-am ajuns, am impresia ca e un loc complet dement din ce-am citit, si-mi mai si place f mult mincarea mexicana; niste prieteni mexicani ne-au gatit odata si a fost f ca lumea
RăspundețiȘtergereadica mancarea mexicana nu e de fapt super yummy?
RăspundețiȘtergere@Hudrea: sunt venita in gasca. Altfel. sunt hotarata sa cunosc cat mai multe lucruri, sa imi inving paranoia explicata mai sus si sa studiez. E bine asa?
RăspundețiȘtergerepuncrtul doi: nu ma opun, te pun si eu in pergamentul meu.
@Just a girl: evident ca profit si voi profita, dar voiam sa stiti ca ma aflu intr-un mare pericol!
@Maria si Corcoran: mancarea o fi buna, dar eu nu pot inghiti asa ceva prea des:( Sunt lucruri care imi plac dar e cate un condiment care le da gata. Cum ar fi sarea. Exista explicatii stiintifice. E mare altitudine, ne deshidratam incet dar sigur, daca luam cate un drob de sare pe zi ramanem cu apa in noi. Apoi, tot din cauza de altitudine oxigenul e mai rarut (deloc dragut!) asa ca da-i cu chilli si alte picanterii. Pana la urma m-oi da pe brazda si-mi va fi rusine de ce am scris aici, he he
Sa stii ca nici la Canada nu-i mai bine, da' dupa atata vreme, m-am prins de unde sa cumpar lucruri sanatoase. Sfat - cauta oatmeal simplu, fara nici o aroma. Torni niste apa/lapte fierbine si gata terciul de mic dejun. Mai ia si fructe uscate si combina-le dupa cum iti place. Incearca sa descoperi un magazin care vinde bulk (sa fie intr-o zona linistita, da?) si ia de acolo cu kilu' seminte si cereale de care poftesti. La mine e singurul loc unde pot gasi cereale fara nici o picatura de zahar. In rest, si alea pe care scrie "organic" si costa o caruta de bani au zahar, organic, cica, dar cui ii pasa?
RăspundețiȘtergereAcu' nu vreau sa te sperii, dar ai grija si cu vegetalele, ca si-n ardei iute au gasit astia asta-vara niste gorobeti care-au imbolnavit niste americani sensibili. Parca vreo cativa si-au dat si duhul...
Si da, de acord, mancarea mexicana e bleah. Geme de grasime si prajeli si niste condimente pe care nu pot sa le sufar.
of, mi-ai distrus un mit. al ardeilor jalapeno
RăspundețiȘtergere@Beatrice: vai, mor de ras cu gorobetii si nu am cum traduce sa rada si altii! am gasit (la mall;) un magazin cu produse naturiste. Si printre alea mlte musteau de zahar si alte alea, noroc cu niste fulgi de ovaz. Langa magazin era o chestie din aia in care se storc fructe si m-am insanatosit brusc:)
RăspundețiȘtergere@Maria: si daca or fi buni, de fapt? Oi fi intr-o pasa proasta. mai asteapta pentru verdictul final. La rest ala mexican de langa BanuManta or fi avand ardeii astia? ia vezi! dar tot asa cum spune Betty: vezi sa nu aiba niste gorobeti nocivi:)
Uite-aici, sa nu crezi ca te mintesc: http://www.iht.com/articles/2008/07/22/america/22salmonella.php
RăspundețiȘtergereCa fu zarva mare asta-vara pe aici cu gorobetii. Care poarta numele oficial de salmonella, precum vezi, si sunt amatori de jalapeno.
n-am mai fost demult pe Banu Manta. Iar pe ardei i-am mancat in Egipt. Facuti de un mexican, ce e drept
RăspundețiȘtergereNumai americanii poa sa moara de salmonella :-). E bun mango? Mie de cate ori am luat mi s-a parut ori prea grentos ori prea fad. Cum il alegi?
RăspundețiȘtergereE cald acum pe acolo? Oamenii cum is? Asa, pisicologic si sociologic vorbind.Of, un milion de intrebari, saraca de tine...
Mancarea mexicana e super yummy... nu shtiu peste ce porcarii atzi dat voi. Inecate in grasime? Mexicanii nu gatesc in ulei! Carnea e in mod normal fripta pe grill sau pe plita, peshte, asada sau whatever...
RăspundețiȘtergeretortilla se face cu apa... indiferent daca e de faina alba, whole grain sau malai. nu e unsuroasa deloc
legume multe, pico de gallo salsa, guacamole... orez fiert shi fasole, ceapa, cilantro shi ardei iute.
Singura grasime care se adauga e nitzica smantana... shi evident branza. nu shtiu ce mancatzi voi inecat in grasime... of fi shi asha, nu zic nu... dar eu mananc mexican cel putzin de doua ori pe saptamana.
Eu cred ca iti vei reveni: ti-a fost foame doua, trei zile si te-ai enervat ca erau numai slanini...
RăspundețiȘtergere@Beatrice: te cred, cum nu! o sa ma hranesc cu soare. dar vai, aici e cerul gri mai mereu!
RăspundețiȘtergere@Maria: ai mancat la un mexican, in Egipt. asta nu suna ca faza aia cu un om care se ingrasase la mare,la Mamaia mai exact, pentru ca mancase kurtos kalacs de la un chinez?
@Maical: dar oare dumneata nu cumva mananci texmex? Doi la mana, eu am precizat ca mi se pare grasa, pana si orezul fiert in apa, citez din mine, deci e clar opinia personala. Cat despre carnea facuta la grill, grasimea animala nu are cum sa dispara din ea. Doar sa curga intr-un mod pe care mi-l amintesc de zilele trecute, cand mergeam pe strada:)
@Rares: si eu zic ca imi voi reveni si ca tzine strict de paranoia. Lulu, ajutor!
@Lulu: mie imi place mult mango,inca din Romania. Multi spun ca are gust de telina, hi hi.Cand il iau, il pipai, sa mi se adanceasca degetul cam 4 mm in el. Nici prea moale nu e bun. Am o problema, in schimb: raman ate intre dinti:)
cam asa, stiu :)
RăspundețiȘtergereCa sa nu fie nici un dubiu, la postarea mea de mai sus care "a fost eliminată de către un administrator de blog"... nu au fost injuraturi :-) Monica, rogu-te, nu-mi strica reputatia:-))
RăspundețiȘtergereioi, Fluture, nu mi-am dat seama ce fac. IErtare!
RăspundețiȘtergerePS: la Zoo din Chapultepec e expozitie de sute de fluturi, am vazut afisul!
Da, dar nu cred ca o sa ma gasesti si pe mine pe acolo:-) Sunt o specie foarte rara:-)
RăspundețiȘtergere