Un bucătar care a gătit pentru o mulțime de cardinali și de papi, autor al unui impresionant tratat de artă culinară - "Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, divisa in sei libri" (găsiți aici mai multe amănunte)-care a stat la baza
rețetelor răspândite apoi în toată Europa.
rețetelor răspândite apoi în toată Europa.
Și o rețetă: un desert de vis, cum vă amenințam ieri: Torta Bianca Reale (cu ricotta, migdale, ghimbir, petale și apă de trandafiri), preferata Papei Iulius al III-lea.
Alte povești despre bucătăria italiană puteți citi aici. - See more at: http://www.monicamicu.com/#sthash.3OORNMEI.dpuf
Alte povești despre bucătăria italiană puteți citi aici.
Alte povești despre bucătăria italiană puteți citi aici. - See more at: http://www.monicamicu.com/#sthash.3OORNMEI.dpuf
Eu n-o sa inteleg niciodata de ce trebuie manjita asa farfuria! Daca e doar de decor imi ploua degeaba in gura, daca se si mananca nu-i frumos sa lingi farfuria. Arata bine in poza, oricum.
RăspundețiȘtergereHe he, ai dreptate! In timp am invatat cum sa las farfuria aproape luna, fara sa ma mojicesc:) mai cu cutitul, furculita/ lingurita, mai cu partea solida a desertului plimbata discret cu ochii pe ceilalti:)
Ștergere