O rețetă de iarnă, din Savoia, deloc săracă în calorii, dar perfectă după o zi petrecută în frig, pe pârtia de schi.
Se prepară cu crozets, niște
paste micuțe cât un bob de mazăre, din hrișcă, specifice zonei, ceapă sotată, jambon, smântână și bucăți mari de brânză Reblochon.
paste micuțe cât un bob de mazăre, din hrișcă, specifice zonei, ceapă sotată, jambon, smântână și bucăți mari de brânză Reblochon.
Odată ce ajung la cuptor, brânza care se topește are grijă să sigileze sub ea amestecul de arome.
Cu vin alb. Și cu speranța că mișcarea de a doua zi va topi caloriile acumulate după un asemenea dezmăț.
Wow ! E prima oara ca citesc o reteta savoiarda si tare imi place :) Hrisca nu stiu cum e dar branza e favorita mea in orice forma.
RăspundețiȘtergere