Si italienii, ca alte popoare ale lumii muncitoare, sărbătoresc 1 mai prin zi liberă, lozinci,îmbărbătări proletare ori proteste. La Roma, Ziua Muncii înseamnă şi fave* şi pecorino romano**.
În multe orăşele din jurul capitalei Italiei, se organizează festivaluri dedicate celor două alimente considerate de sezon de multe ori însoţite de un pahar cu vin. Se spune că cel roşu se potriveşte cel mai bine cu combinaţia mai sus amintită. _________________________________________________
*un soi de fasole ale cărei boabe se pot mânca şi crude, direct de pe tarabele de 1 Mai.
** brânză făcută din lapte de oaie
Pecorino ala e un fel de caş de oaie de-al nostru? De păstăi d'alea n-am mai auzit până acum.
RăspundețiȘtergereDa, caş puturos de oaie, nu alta!
RăspundețiȘtergerePăstăi din astea şi multe alte soiuri se mănâncă mult în Italia. Voi scrie, după ce mă voi fi documentat, de sigur:)
Huo, niciun caş, cum puteţi spune aşa ceva, criminalelor?! Pecorino (eventual versiunea "pepato") este o brânză pentru care merită să-ţi vinzi copiii, zău! Spre deosebire de caş e considerabil mai sărat, e tare şi uscat (uneori chiar fărâmicios), şi mult mai gras. Şi foarte bun!
RăspundețiȘtergereCaşul nu are niciun gust, e ca muzica ascultată de un surd. Cea mai brânză proastă care am mâncato.